毎朝この香りから朝が始まる。
豆を挽き、ドリップすることの幸せ。
今の時代どこでも買えるし美味しいコーヒーショップもたくさんあるけど、
有限なる時間を使い手間をかけて落とすことで生まれる愛。
国、気候、天候など毎日違う自然の中から完成したコーヒーは
香り、苦味、後味もひとつとして同じものはない。
なんでも簡単、時短、出来上がったものだけ手に入れるのはもったいない。
もちろんそんな時もあるけど、自分でやりたいんです。欲張りなんで。
自然に遊ばせてもらっている立場だから恩返しにもならないけど、タンブラーを愛用。
毎日美味しいご飯を作ってくれる奥さんにも毎朝恩返しモーニングコーヒーを。
まさお
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