ちなみに私くらいになると、ニンジンの皮(実はこれは皮では本当はないんです(。>д<))もきんぴらにして食べます♪
実は野菜の皮には栄養が沢山入っていて、 ビタミンCやカリウム、カルシウム、カロテンが沢山入っています。
カロテンには強い抗酸化作用があり、免疫力を高めてくれることで美肌効果、粘膜を強くする効果があります。
有機野菜なら農薬の心配もないので、皮も安心して美味しく食べられますね♪
皆さんも、これからは野菜の皮は捨てないで栄養たっぷりなので、是非食べてください♪
ゴミも減って地球にも優しいですね♪
はな
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